凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎，不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，凉皮也日渐兴隆，这种产品以白(色泽乳白)、薄(薄而均匀)、光(光滑透亮)、软(松棉柔软)、筋(筋忍耐嚼)而著称
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夏天*受欢迎的小吃，凉拌凉皮，吃着爽口，您抓住这个商机了吗?
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凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。
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小型凉皮机功能：
1. 小型凉皮机器：操作简单，傻瓜式操作，一到两人均可操作，用照明电，燃气，锅炉均可，节能低耗!
2. 小型凉皮机器：一机多用，用不同原料，可生产不同产品，有凉皮、米粉，面粉、米皮、面皮、大拉皮等。
3. 小型凉皮机器：生产速度快，日产20-600斤凉皮，凉皮机自动折叠，自动刷油，分离，省力、省时。
4、小型凉皮机器：一改其他机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变得简单化，人人均可操作。
5、小型凉皮机器：主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。
6、小型凉皮机器：生产的凉皮厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、 米皮、 擀面皮等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟品。
7、小型凉皮机器：本机具有自动控温,自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料炮制配方，来人现场操作教授技术，机械十年保修。
8、小型凉皮机器：双层豪华凉皮输送装置，内置散热功能、外形紧凑，美观，噪音更小，更经济，更实惠。
9、小型凉皮机厂家免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
有配套使用的和面洗面筋机，全自动和面洗面一体机
●小型凉皮机原料及效益分析
原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。
效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮*低可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心。
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