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要选择通过认证的产品。消毒柜主要是靠高温作用或适量的臭氧浓度来消毒杀菌。如高温消毒,其基本条件是温度达到120度以上并持续恒温15分钟以上;如果用臭氧杀菌,则柜内臭氧必须要达到20mg/m3的浓度且持续30分钟。选购时要看产品说明书上的条件是否达到这个标准。
使用消毒柜的注意事项
1 餐具等可以放进消毒柜消毒的器皿必须先洗干净，将水擦干或沥干再放进消毒柜内，这样既能缩短消毒时间，又可以省电。
2 餐具在消毒柜中*好竖立放置在搁架上，并且要注意留有间隙，以利于达到理想的消毒效果。
3 不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。
4 消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。
5 如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。
6 每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
7 不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
8 彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
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消毒柜
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