筋头巴脑火锅加盟正宗筋头巴脑做法筋头巴脑配方

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公　司：河南省新乡市神州飘香小吃培训学校

发布时间：2014年08月18日

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开一个老鸭汤筋头巴脑火锅店，生意火爆，投资小
“老鸭汤筋头巴脑” 吃前先说说这筋头巴脑，它是东北人的土话，指的是牛身上的各种筋和带筋的肉，如肉筋、板筋等等，统称为筋头巴脑。东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的，在电视剧《闯关东》里，潘五爷就对酱牛肉里的“筋头巴脑”情有独钟。
神州飘香筋头巴脑是地道的“关东火锅”，人们追崇神州飘香筋头巴脑，除了饮食，还有对关东人文的景仰和怀旧。
【选料】：牛肉筋、牛板筋、西冷筋、肉头筋、隔膜筋、牛腩筋、牛腱筋。
【口感】：吃一口鲜香糯滑，口味醇香，辣而不燥的神州飘香筋头巴脑一锅香，唇齿留香，鲜香辣爽口味悠长。
【营养】：牛筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇。经常食用能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。并有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。
【配料】30多种中草药滋补成分的加入，使其增添了补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人以及大众消费者。

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