在青岛，人们都知道最多的就是啤酒，青岛的夜市也是最为繁盛的，而青岛夜市的主食人们喜欢的最多是什么呢？那就是咱们今天介绍的-土家酱香饼。在青岛每个大排档的长龙中，最为火热的就是啤酒，海鲜，酱香饼这三样美食了。青岛的啤酒大家都熟悉，海鲜大家也不陌生，靠海吃海，这个道理谁都懂得。而酱香饼怎么也会成为青岛人的最爱呢？土家功夫酱香饼，简称土家酱香饼，是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。而2013年天津涛洋客把山东省的各个城市都标志成重点的加盟区域，青岛加盟酱香饼的最为居多。
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