橡胶厨具是指厨房用具，如橡胶刮板、橡胶搅拌棒等，它们的制作材料主要是橡胶。橡胶厨具有一定的柔软性和弹性，可以轻松地刮去容器内的食物残渣，搅拌面糊等。橡胶材质具有耐高温的特点，而且不会刮伤锅具、容器等表面，同时也不会产生异味，因此非常适合用于烹饪和烘焙过程中的各种操作。此外，橡胶厨具还具有一定的防滑性，使用起来更加方便。
GB 4806.11-2023是食品安家标准，针对食品接触用橡胶材料及制品进行了详细规定。该标准于2023年发布，旨在确保食品接触用橡胶材料及制品的安全性和卫生性，以保障消费者的健康。
与之前的版本相比，GB 4806.11-2023主要进行了以下修订：
1.删除了硅橡胶材料及制品的适用范围，将其另立项作为一类产品单独管理。因此，该标准现在仅适用于食品接触用橡胶材料与制品，包括天然橡胶、合成橡胶或经硫化的热塑性弹性体。
2.对原料要求进行了更新，增加了对添加剂使用的要求。这意味着在生产过程中，必须严格控制添加剂的种类和用量，以确保产品的安全性和卫生性。
3.新增了两项通用理化指标，即芳香族伯胺迁移总量和N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量。这两项指标对于含有特定化学物质的食品接触用橡胶材料及制品具有重要意义，能够更地评估产品的安全性。
具体来说，芳香族伯胺迁移总量的检出限为0.01mg/kg，不得检出。该适用于含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂、偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品。同样地，N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量的检出限分别为0.01mg/kg、0.1mg/kg，也不得检出。该适用于含有硫化促进剂等可能产生N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品。
我们杰信公司的总部实验室是食品接触材料检测重点实验室，是食品接材料及制品GB4806系列标准的制定者和参与者，我们总部实验室可以接受企业的委托，做食品接触材料及相关产品的检测工作。
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