天津客家板鸭源头厂家*新批发价格行情
1989年10月，时任中共中央总书记的江泽民同志在遂川县珠田板鸭厂视察时，对该厂产品给予了好评，并指示：搞好产业发展，造福遂川百姓。在清代乾隆《江宁新志向》就有记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁侵之，火灸，色及嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为恒业。”产于江西省遂川县遂兴板鸭除食盐外，不含任何作料和色素防腐质，所以保证原始原味，采用真空灭菌保险包装，保质期更长，特色风味持久，实乃绿色食品，席上佳品，馈赠亲友上品。历史渊源在遂川，远在南唐以前就有养鸭的传统，经过千百年的驯化和改良，逐渐培育出一种名叫“红毛鸭”的优良鸭种。此鸭，体态匀称，臀部圆肥，板鸭成形美观。尤其是脱毛后，皮下不留毛脚，是板鸭出口的重要检验标准，堪称板鸭中的上品。鸭子腥味重，经过腌制、烘烤、凉晒后，香味浓烈，味道醇厚，回味无穷，是人们食之不厌的佳肴。尤其中国南方及港、澳地区和东南亚一些国家的人更为喜爱。1996年起，遂川大力开发利用吉安红毛鸭资源，将吉安红毛鸭作为板鸭加工原料的主要品种。用此鸭作原料鸭加工的板鸭毛根少，皮板洁白，瘦肉率高，出口率比原来增加20%。1999年，吉安地区技术监督局发布了遂兴板鸭有限公司板鸭产品企业标准。板鸭生产工艺从此标准化、规范化，促进了产品质量和产量的提升及市场的拓宽，仅公司下属20家板鸭加工企业年加工板鸭达200万只。真空包装、纸箱礼品包装新品种不断推出，产品销售市场扩大。除原有的东南亚各国和国内广东、广西、福建市场外，还开拓了湖南、上海、浙江、北京等省市市场。同年组建遂兴板鸭有限公司，2000年9月注册“遂兴”商标，结束了长达80多年板鸭使用“南安”板鸭商标的历史。2002年“遂兴板鸭”被评为江西省著名商标。产业布局板鸭加工业多年来一直存在生产厂家众多、制作标准各异、产品质量参差、价格竞争无序等问题，产业规模、经济效益一直在 |
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