武汉臭豆腐生胚批发生产厂家正宗绍兴臭豆腐卤水制作流程

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公　司：武汉苋味鲜食品有限公司

发布时间：2023年10月25日

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武汉臭豆腐生胚批发生产厂家正宗绍兴臭豆腐卤水制作流程。武汉苋味鲜食品有限公司是一家从事豆制品制造，食品生产，食品销售等业务的公司，坐落在湖北省武汉市。主营：绍兴臭豆腐生胚、绍兴包浆臭豆腐、正宗绍兴臭豆腐。

制作绍兴臭豆腐的卤就是发酵苋菜的卤水，手起刀落，豆腐被切成豆腐块，倒入卤水中腌制一夜就能完成。接下来就是炸臭豆腐，这一步讲究的就是“外酥里嫩”，150度油温，8分钟热力翻滚，臭豆腐渐渐变成金黄色，特别的香味气息弥漫开来。

绍兴臭豆腐经过高温油炸的方式制作出来，使外表吃起来油滋滋，口感甚是丰富，吃完回味无穷，这就是绍兴臭豆腐的魅力！

一块臭豆腐，一碗白米饭，有时绍兴人的一餐就这么简单，美味的背后，人们珍惜每一粒黄豆、每一滴卤水。如今臭豆腐已经风靡全国，这种夹杂着少许发酵的香味，让张爱玲闻见，也会奔下六楼跟踪前往，也是鲁迅书中挥之不去的乡愁。

阿勇马记绍兴臭豆腐生胚的特点：

1、植物苋菜梗、传统发酵

2、传统工艺、标准厂房、科学管理

3、专业专注，为您提供优质放心的绍兴臭豆腐

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