无水醋酸钠 98% 工业级 食品级 国产 25kg/袋 乙酸钠又名醋酸
钠。无色无味透明单斜晶系柱状结晶，或白色结晶性粉末。食品生产方面用
作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂，可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品
、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面。
无水醋酸钠
中文名称:无水醋酸钠
中文同义词:乙酸钠;乙酸钠,无水;无水醋酸钠;无水醋酸钠(乙酸钠);乙酸钠
溶液;无水乙酸钠(METALSBASIS);无水乙酸钠,99%;无水乙酸
钠,ACS,99.0%MIN
英文名称:Sodiumacetate
CAS号:127-09-3
分子式:C2H3NaO2
分子量:82.03379
EINECS号:204-823-8
无水醋酸钠性质
熔点：>300°C(dec.)(lit.)
密度：1.01g/mLat20°
折射率：1.4640
闪点：>250°C
储存条件：+5°Cto+30°C.
溶解度H2O:3Mat20°C,
比重1.45
PH值8.9
主要用途：食品生产方面用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂。控制面包生产
中由真菌引起的发粘现象以及用于含水量较高的谷物保藏方面；本品还可用
作纺织品印染助剂(媒染剂)、照相行业用缓冲剂、化学试剂及医药中间体；
也可用作合成有机化工产品呋喃丙烯酸、醋酸酯类、氯乙酸、醋酐及肉桂酸
等的原料。
应用：无水醋酸钠可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒
染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面，可用于制取各种化
工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味剂的缓冲剂，可
防止变色，具有一定的防霉作用，亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、
香肠、面包、年糕等的酸味剂。 |
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