供应食品防腐剂乳酸链球菌素生物防腐剂保鲜剂

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公　司：郑州拜纳佛生物工程股份有限公司

发布时间：2024年03月27日

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详细说明

乳酸链球菌素已在下列几个方面得到应用：
A.用于乳制品，如干酪、消毒牛奶和风味奶等，用量为1-10mg／kg.
B.用于罐头食品，如菠萝、樱桃、苹果、桃子、青豆罐头及番茄酱等，用量为2-2.5mg／kg.
C.用于熟食品，如布丁罐头、鸡炒面、通心粉、玉米油、菜汤、肉汤等，用量1-5mg／Kg.
D.用于高蛋白食品，如牛舌、火腿、鱼子酱、肉类及鱼类三明治等。
E.用于酒精饮料，可直接加入啤酒发酵液中，控制乳酸杆菌、片球菌等杂菌生长。用于葡萄酒等含醇饮料，以抑制不需要的乳酸菌。另外，乳酸链球菌素也可用于发酵设备的清洗。

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