膏汤佛跳墙设备，乳化罐卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。在制作的过程中可以使用我们的卤煮锅，升温速度快，可以节省煮制的时间，更好产品的品质乳化罐。
膏汤佛跳墙设备产品优势：
1.升温速度快，无明火，干净，卫生，环保；
2.全身SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合**食品安全检测；
3.全新防水，防油烟，防虫设计，灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，提升了工人操作环境的同时，给生产健康食品增添了更多的条件！
4.不仅用于溶糖,煮汤,卤肉煮肉,还可用于其他加工熟食；
5.大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
6.灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善操作环境。
7.先进微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护乳化罐；
膏汤佛跳墙设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备乳化罐。
膏汤佛跳墙设备产品质量优良，性能稳定，节能环保，经过用户实验证明热能利用率高 达90%以上，和传统炉具或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达65%，节省时间45%以上。卤煮锅适用于液 化石油气、天然气、人工煤气等各类燃气。结构：背热式换热结构，将容器和燃烧及换热系统合为一体 ，使得效率更高；采用食品*不锈钢材质，经久耐用乳化罐。
膏汤佛跳墙设备将原料鸡的准备好后进行上色与油炸，加入一些配料进行煮制加工，可以制作出美味的烧鸡。在煮制的过程中可以使用卤煮锅设备进行，使其肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻，更受人们的欢迎乳化罐。 |
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