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青浦区食堂承包的“五常法”管理-上海惠茗 青浦区食堂承包的“五常法”管理-上海惠茗//青浦区食堂承包的“五常法”管理-上海惠茗

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公 司: 上海惠茗餐饮企业管理有限公司 20
发布时间:2021年11月27日
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公 司:上海惠茗餐饮企业管理有限公司

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详细说明

    在寻求高舒适度的一起,必需要节省资本,对立铺张浪费。"食堂承包"vs"自办食堂"到底谁更强?伴随着经济的快速发展,工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂,哪里就有食堂。市场是一只看不见的手,在食堂承包和自营食堂之间,绝大部分企业终做出了它们自己的正确选择。我们不防来看一看,"食堂承包"vs"自办食堂"到底谁更强?
餐饮管理的八常法8常规律是指:常安排、常整顿、常清理、常安全、常维护、常保存、常进步、常完成8大内容,这些内容结合起来构成一个全新的餐饮管理体系。八常法是用来保持酒店环境质量的一种有效的技术,是一种能够帮助餐饮企业建立持续改善经营状况和良好质量环境的技术,是一种低成本的管理方法;它可以有效地帮助企业增加资源价值,增加来源,减少支出,提高餐饮企业产品和服务的安全、健康、质量、效率、形象、竞争力和市场拓展能力。它不仅改善了工作环境,而且改善了思维过程,使人们养成良好的习惯和自律。
目前我司在上海地区拥有多家合作单位,我司长期向上海全市具有规模的工厂、学校企事业单位提供供餐、净菜配送、现场制作、后勤保障于一体的大型综合类餐饮后勤服务。公司严格按照食品卫生体系管理模式进行企业构建,企业内部专门设立了化验室、质保部、对菜肴产品的质量标准进行严格的控制,从而确保了公司在竞争中处于领主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制,参考餐标如下(具体面议):
4.50元/餐(一小荤二素菜),米饭、汤任食。
5.00元/餐(一中荤二素菜),米饭、汤任食。
5.50元/餐(一大荤一素菜),米饭、汤任食。
6.00元/餐(一大荤二素菜),米饭、汤任食。
7.00元/餐(一大荤一小荤两素菜),米饭、汤任食。
11.00元/餐(二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤)主食米饭。
15.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料)主食米饭。
18.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤)主食米饭
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