植物油燃料在技术和安全方面能合乎民用型餐馆餐厅厨房的需求，而且在发热量、粘度、火焰的温度等方面都有了很大的改善和提高。植物油燃料在常温下存储、运送、运用，不用高压氧气罐储存，仅用一般金属复合材料或橡胶制品就可以储存。极大的方便了燃料的运送和运用，随着技术的不断更新，植物油燃料油早已能够替代传统的餐饮店压缩天然气、柴油，锅炉、采暖炉轻质燃料油等，而且新式植物油燃料引燃排水管对生态环境保护，不会产尘。
植物油燃料在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用一般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以，燃料可随时随地加上，极其便捷。安全用电是主要，其次植物油燃料是用明火打不着，必须高溫雾化才可以引燃，而这需要炉灶设备辅助才可以。
植物油燃料可替代液化石油气用在家家户户，或替代柴油用在酒店餐厅、酒店、餐厅厨房、院校等食堂，也可以替代一部分燃料柴油用作工业生产燃料。植物油燃料要配套设施，应用专业的炉灶，才可以确保燃料的实际应用效果，传统式的植物油燃料炉灶，其基本原理是选用高压离心风机把燃料吹分散化做雾化点燃，或者是气泵空压机雾化燃烧，下面就来介绍一下电喷、气喷、加热植物油燃料灶具的优缺点。
1、植物油电喷灶，使用180瓦风机，此款炉头是喷嘴雾化燃烧，需要配电磁泵使用，比较适合闪点低于200，粘稠度不大，比较干净的植物油，如果你有合适的燃料，比如热值6000左右，闪点65度以上，燃烧烟很少，使用此款炉头是最合适不过的了，使用我厂此款炉头节能，燃烧效果佳，不易烧喷嘴，一键点火一键灭火，操作方便！此款炉头目前热销中，因为使用此款炉头的燃料便宜，使用在厨房中热值正合适，饭店节省，送料商利润可观！
2、植物油气动灶，这款灶市面是存在比较早的，无风机，使用空压机，单眼可以配30L,双眼可以配50L,炉头使用时油路和气路相互配合，使用空压机调节进行燃烧，这款灶几乎所有的植物油都能用，用过的朋友们应该了解，首先就是进气和进油必须匹配，正常使用前必须得调节好，调节不好的话点不着火。植物油气动炉头按到植物油专用灶具上可以使用两个阀门控制，一个控油，一个控制气，油气调节好了，配合电磁阀，也能一键点火，一键灭火。还有一个安装方式就是使用链条阀门，一个开关同时控制油和气，这样的使用也很方便，就是对油有选择，有的油使用很好，比如高热值的，有的就打不着火，比如热值低的。虽然安装方式不同，但是原理都是一致的，植物油炉头，植物油灶具都可以按需定做！
2、植物油加热灶，不使用气泵，喷嘴，油泵，微电脑控制器，在炉头内植入一种加热片，把温度迅速提升到300度高温，打开油阀放油，放出的油接触高温一键式成功点火，一键点火一键灭火，随 |
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