牛排西餐代表着正宗的西方餐饮文化，与生俱来的欧洲贵族血统，是当代都市男女追捧的对象，享有较高的消费崇拜。吃牛排已成为时尚男女、商务人士追逐时尚的象征，是其生活品味的体现。我国西式牛排市场起步晚，消费增速却十分惊人，根据相关机构调查表明，牛排西餐行业正以30%的速度增长，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会与利润回报空间。然而随着消费者对健康的日益重视和对生活品质的追求，西式牛排已经成为了人们就餐的重要选择。但是现在市面上的品牌泛滥和口感同质化的问题，带来了消费者选择的迷茫，高度发展的西式牛排市场势必要进行一次重新洗牌。
美牧家黑椒小牛排作为时下热门的西式牛排连锁品牌，在创立之初便带着闽南人"敢为天下先，爱拼才会赢"的精神，勇于尝鲜，力争创新，从产品研发到服务模式，都力求带给消费者更多的欢乐体验，致力于将精准时尚的西式牛排参与文化广为流传。
品质牛肉是做好牛排的前提，美牧家黑椒小牛排精选上好牛肉，所有牛肉均来源于中敖西丰清真食品有限公司。引进澳、德、丹麦、新西兰等国家的先进的FEA屠宰生产线、真空包装以及金属探测等设备，实现由农场到餐桌的严密质量控制，加工过程严格按照伊斯兰教屠宰方式。如此制作出来的牛排浓郁味香，入口鲜嫩多汁，方能感受味蕾的满足。
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