说到甲鱼想必大家都不会陌生，甲鱼肉质鲜美，营养价值丰富，有一种水产佳品，名称带鱼字，市场价值越来越受到人们的认可，最近这些年它的身价大增，市面上野生的售价高达600元一斤，它就是我们俗称的鳖，也就是甲鱼。甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，食用对人体有很多的好处，那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有“美食五味肉”的美称。目前人工养殖甲鱼价格在60~80元/斤左右，甲鱼主要是按照甲鱼大小及年份决定，一般越大的越贵，小的甲鱼200~300元一斤，大的500元左右，要是3斤以上的，那么就要600元一斤了。还有甲鱼蛋也是可以销售的，目前人工繁殖甲鱼蛋市场价一般是每斤30元。以前食用甲鱼属于高层次的消费，但是现在不同了，随着人们收入增加，以及食疗滋补认知加强，甲鱼越来越受到消费大众的喜欢。
甲鱼养殖前景
甲鱼有哪些功效和作用?
1、甲鱼的肉及其提取物能有效地预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、甲鱼具有比较好的净血作用，常期食用者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心、病患者均有益处。食甲鱼还对肺结核、贫血、体质虛弱等多种病患均有一定的辅助疗效。
3、甲鱼的背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症。甲鱼胆可治高血压，卵能治久泻久痢。甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。
随着甲鱼数量急速下滑及市场需求递增，人工养殖越来越多见。 |
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