很久之前火锅就已经诞生了，随着时代的变迁，火锅店早已遍布全国，其中以四川火锅为首。加盟商看到了其中的商机，纷纷加盟美味跳动火锅店。所以火锅品牌也是层出不穷，那么到底美味跳动火锅加盟优势有哪些值得人们追捧呢?
没开过餐饮店者对餐饮行业不甚了解，俗话说隔行如隔山，一行有一行的门道，开店前做尽可能的准备是十分必要的。
一、对我们介绍的其它文章你好细看几次。开店前的准备涉及面也很广，我们每篇文章从单角度基本作了介绍。只要你细细揣摩一定会有收获。
二、对你当地餐饮店做了解，特别是店址选好后以500米为半径画圆，对在范围内的店应重点考察了解，这里要注意的是只有经营品种相同的店才有可比性，如你所经营的是串串香，那么只能与串串香店比较，若在范围内没其它串串香店，你可从其它店的人均消费额、人们消费习惯、口味爱好等基本面作比较。如在范围内有点菜火锅，这是没可比性的，但也能从基本面获得一些有用信息，如人们对火锅的喜好度等。
三、开店的大致流程是：确定经营品种---确定消费层次---寻找相匹配店铺---进行分析和风险估计---租下店铺---装修---购设备用具---招聘前后堂人员---培训人员技能---购进调料及酒水---开店前3天以上调试味道---定性味道及批量制作---宣传等一切准备就绪---试营业(店小没必要)---正试营业---争求客人意见，时时调整管理和味道。
四、开店同办厂开公司一样，是一门宗合性的艺术。其前期的入手涉及方面越广越好。这里我们也不可能面面俱到，得靠你们细细分析，找出适合你的方案。
无论是商业街、电影院、大 型商场、写字楼还是在社区，喜欢回转小火锅的人比比皆是!无论在哪里开店，时时有人气!港式尚捞兼顾中餐、 晚餐和宵夜三大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，想怎么吃就怎么吃，不受市场约束，占领市场终端。
保持配料一致性
作为每次都能吃到一样的火锅味道相当之好，保持一致性的配料相当关键，也就保证每一锅锅底的风味、口感、香味、回味一致，对于一些火锅连锁店不能实现风味一致主要体现在如下几方面：
1、 辣椒、花椒所用的品种不一样，这样造成麻辣风味很大的区别，由于辣椒和花椒的种类、等级、产地、收获季节等不一致而所产生的麻辣味不一致。所以，尽量选择辣椒、花椒保持品质一致性相当重要。
2、 鸡精、味精、鸡粉等复合调味料的一致性，保证所用的原料一致才能实现配料一致，才能实现每一锅的配料一样。
3、 豆瓣、豆豉等原料的一致，也是保证火锅质量一致性的一部分原料。
4、 其他香辛料及其辅料也要保持一致性，如大蒜、大葱、黄姜等保持质量一致。
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