美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、再加上大品师傅精细研发的火锅配料，将独创工艺融汇其中，汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鲜香细嫩，回味悠长。美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起可以说味道及其独特。
美蛙的功效
美蛙肉是人们喜食的珍品佳肴，也是国宴上的名贵菜肴，可与甲鱼比美。所以，美蛙肉是人们所追求的营养价值高、味道鲜美的食品，被列为当今世界九大名菜之一。美蛙营养十分丰富，每百克蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、开胃健脾的菜肴。医学上认为，人忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多者宜吃蛙肉。
美蛙加上鲜美的鱼头，两者的味道在沸腾在汤汁种相互渗透融合，带来鲜香细嫩、回味悠长的独特味蕾享受。美蛙肉食人们所追求的营养价值高、味道鲜美的食品，被列为当今世界九大名菜之一；鱼头营养高、口味好，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
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