烧烤签可以分成铁签，竹签和金属签。
烧烤铁签卫生环保，可循环使用，手柄为木质，隔热。形状有圆的和扁的。做生意的都喜欢铁钎子，可以反复使用，也不易烧断。
竹签用竹子做成的，适合家庭烧烤使用，竹签用之前放入水里浸泡再串肉，这样不会烧断。
金属签，传热均匀，口感好，而且可以反复使用，成本也低。金属签传热效果好。拿肉串来说，里外一起加热熟的就快；熟的快营养成分水分流失的就少；用金属签烤出来的食物无论口感，和味道*对和竹签不一样。
了解了烧烤签的分类，下面来了解一下烧烤签的清洗方法：
1.把铁签放入40度左右的温水中。
2.加入洗洁精，用钢丝球擦拭铁签，直到把铁签上的油污和肉沫清理完为止。
3.清理完的铁签放入另一盆干净的清水中，换一块干净洗碗布擦拭。可多冲洗几次。
4.完全清洗干净后，涂上食用油，并且密封保存，可以用塑料袋包裹起来。防止生锈。
河北华鑫烧烤签，目前主要制造：羊肉串铁签(铁钎)、钢签（钢钎）等肉串金属签(钎)产品等。所生产的肉串钢插钎、羊肉串铁钎、钢签、羊肉串钢钎产品畅销辽宁、黑龙江、吉林、内蒙、新疆、陕西、山东、江苏、河南、上海等全国各地，并以价格低、质量好、服务优等诸多优点深受广大用户喜爱，已成为我国众多知名肉串企业厂家的指定产品。欢迎新老客户来厂选购，我们竭诚为您服务！ |
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