记忆中小时候，在村里都会出现推着小车卖芝麻糖、卖糖葫芦的老大爷，他们不紧不慢的推着小车在村里走着，现在回想一下那时候的生活太甜蜜了，它们都是自己在家熬制的，没有一点添加剂。芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地的传统名吃，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，芝麻糖香脆可，是经多重发酵手工制作的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。芝麻糖加工简单，只需要一台合适的设备就可以。夹层锅具有受热面积大、加热均匀、提高热效率、物料沸腾时间短、加热温度亦控制等特点，并且夹层锅投资小，操作起来也方便，自己在家就可以使用，功能多，可以煮肉、熬粥、卤煮、烧水、炒菜等多方面的使用，夹层锅可以加上自动搅拌的功能，不用人工翻炒，实现自动化生产，省时又省力，是加工芝麻糖的良好设备。
特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热管及导热油，高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
主要技术及结构性能
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体*大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 |
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