三分钟了解法国葡萄酒等级，什么是AOC
拉图顿天津港国际酒业，隶属于法国拉图顿红酒品牌大中华区独li直属酒庄，自成立以来，酒庄一直秉承着做真红酒、做好红酒的使命，以十年时间的沉淀，单品类聚焦的经营业理念,年供应红酒40万箱,产品市场覆盖全中国23个省: 5个自治区以从四大直辖市，酒庄一直秉承着做好好酒，集好碑的营销理念，批有超过100万以上的终端红酒用户。
相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标示不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？
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法国原产地命名控制（AOC，法文：AppellationD"origine contr?lée），中文可以直译作「xian制/控制原产地命名」，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系；
AOC是法国葡萄酒等级中的zui高ji，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等级的要求包括：种植方式、产地、葡萄品种和酒精zui低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。
AOCzui早可以追溯到15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第yi个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保hu法令”，对于给定产品的生产地区做出了详细的规定。
说到AOC，那就不得不说法国的葡萄酒等级划分，其中等级分为以下四类：
一、日常餐酒（Vin De Table）
日常餐酒zui低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
二、地区餐酒（Vin De Pays）
日常餐酒中zui好的酒被升级为地区餐酒。
三、优良地区餐酒（VDQS）
优良地区餐酒简称为VDQS，2011年废除，优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所bi须经历的级别。
四、法定产区葡萄酒（AOC）
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，jue对不可和别地葡萄汁勾兑。
据统计，法国葡萄酒全部产量中，法定产区（AOC）所占比例为35百分比，优良地区餐酒占22百分比，地区餐酒占15百分比，日常餐酒占38百分比。当然，每年的数据均有出入，zui新数据以官方发布的数据为主。 |
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