复配酸度调节抗结剂（乳酸粉）
乳酸粉
生产许可证号：
豫XK13-217-00042
SC20141162500060
分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量：90.08和308.3
执行标准：GB26687-2011
性 能：L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
包 装： 复合纸袋内衬食品级塑料薄膜；净重25KG/袋。
技术指标编辑
项目
食品级：60
饲料级：52
乳酸含量
58.0-62.0 /
50-55 / ≥ 33.0
乳酸钙含量
35.0-39.0 /
二氧化硅含量
1.0-3.0
36.0-40.0
水分
≤2.0
≤12
氯化物
≤10ppm
铁
≤10ppm
重金属
≤10ppm
≤20ppm
硫酸盐
≤200ppm
砷
≤1ppm
≤2ppm
残糖
通过费林氏测试 |
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