“公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。公安是隶属古荆州的县城。
     荆州锅盔投资比较小，一个锅盔烤炉，一块案板就可以了，有的把炉子和案板综合在一起，做成一个锅盔流动摊位，哪里人多就往哪里推，也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子，一个案板就可以了。荆州锅盔，先将一个个发酵的面团放在案板上醒着，客户点单时，就将醒好的面团包上馅，三下两下，拉宽拉长，迅速贴进炉膛，大约一两分钟，外焦里嫩，松软适宜的锅盔就做好了，焦香扑面而来。
    烤制产品时，随着生料的渐熟香气愈浓，当产品烤熟透至金黄时，酥香达到极至，口感滑糯，香弥千里，经久不散!市面上的烧烤培训多如牛毛，但要烤出'好看、好吃、好香'的产品来，还的确是不容易的。宜昌鼎好小吃培训师傅正是在多年开店的基础上，从选料、配料、切料、烤制等各个环节入手，尤其是对影响口感的关键环节，如咸度、老嫩、香味上做得精细独到，烤出来的味道自然是与市面上有很大的不同。一句话：有特色就拥有财富。
手机微信同号：1770716413 |
|
|
手机站
您当前位置是：产品大全 >> 商务服务 >>
餐饮
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。
联系信息
