13521404674 吴可 “百味鸡”乃四川著名菜肴,源于民间,其历史悠久,到目前已有一百多年的历史.“百味鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇.厨师用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎,成为四川名菜.因为此菜烹制时用木棒敲打,故称“百味鸡”.其制作时用棒打,目的是为了把鸡的肌肉敲松,使调料容易入味,且食时咀嚼省力.百味鸡等诸多直营店争相发展,最终坚持正宗的百味鸡味道是受大众喜爱的关键.
店面类型分三种形式：
精品店：19800元 要求 ：5到10平米 公司赠送开业用具
学习内容包括：夫妻肺片百味鸡 滕椒鸡 油烫鸭，红油兔丁，
拌菜系列（5款）酱香卤味系列（6款）麻辣卤味系列（8款）泡椒系列（5款）等
标准店：29800元 要求 ：10到20平米 公司送开业用具
夫妻肺片百味鸡 滕椒鸡 油烫鸭，红油兔丁，拌菜系列（10款）
酱香卤味系列（8款）麻辣卤味系列（10款）泡椒风味一下（8款）等
综合店：39800元 要求 ：20到30平米 公司送开业用具
夫妻肺片百味鸡 滕椒鸡 油烫鸭，红油兔丁拌菜系列（15款）
酱香卤味系列（8款）麻辣卤味系列（8款）泡椒风味系列（4款）
香脆菜品系列（4款）烤鸡烤鸭系列 皇蓉鸭（香酥麻辣鸭）
夫妻肺片 甜皮鸭 棒棒鸡 藤椒鸡 等
紫燕百味鸡以诚信打天下,以服赢天下,快速发展致富选择紫燕百味鸡,以确定顾客的需求为起点,以满足客户的需求为重点,您还在犹豫什么?赶快行动吧.
紫燕一直引领着中国熟食行业的发展,始终将品质管理放在至关重要的位置,以产品质量保证作为诉求,坚持好的质量标准,并整合目前更高质量 管理经验,在紫燕企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系.包括：供应商品质保证、仓储运输管理、生产工艺控制、危害关键点控制、操作规范贯彻、产 品检验放行系统、产品追溯体系等等,对与质量相关的所有环节制定质量监控计划,形成全方位的先进生产工艺和严格的质量管理保障体系,以确保产品品质和食品 安全.
紫燕以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺,揉合川、粤、湘菜众味,创出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为主的共三十多个菜肴,在集中采购和规模生产的优势下,生产出的产品真正做到质优价廉,因此所到之处,很快就成为当地的名吃,享有"没有紫燕不成席"的美誉 |
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