义乌市翻糖蛋糕培训课程设置及收费
2019年酷德教育翻糖蛋糕课程开班计划及课程安排说明，零基础来校学会为止，实际操作为主，可免费试学，外地学生有食宿安排。微信hz114px
2019翻糖蛋糕起源：
17世纪，英国首先完成工业革命，成为世界上国力最强，拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会，即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识，便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺，结合英国王宫内丰富的高级食材，终于制作出一款造型充满了奇思妙想，逼真，可媲美艺术品的新式甜点，得到了国王和群臣的青睐。从此以后，这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌，再经过众多皇家厨师们多年反复研究，博览大师制作的精华，创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点，就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发展和演变，翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法，最终风行欧美，受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。
一．〖 办 学 优 势 〗
★★★杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品 冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
★★★承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作
二、【学校课程设置及收费标准】
翻糖艺术精品全能班（18天学期）
（ 精品课程学费7500元 活动价5000元 名额只限10名 包教包会 含所学材料费）
三、【招生对象及报考条件】
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00
*一章基础知识
1.工具的认识
2.翻糖膏和干佩斯的认识
3.翻糖蛋糕准备工作
4.翻糖膏的处理和储存
5.干佩斯褶皱纹
6.翻糖润色
第二章花卉制作
1.玲兰花(一束）
2.马蹄莲
3.玫瑰花
4.仿真树叶
5.香水百合
6.绣球花
7.松球
8.康乃馨
第三章卡通动物制作
1.长颈鹿
2.小猪（一对）
第四章糖衣
1.糖衣上色
2.擀平糖衣的技巧
3.糖衣覆盖
4.糖衣抹面
第五章
基本的模具使用方法
第六章翻糖纸杯蛋糕制作
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