高温灭菌杀菌锅，豆干杀菌锅，双层高温杀菌锅如果有的客户反应杀菌的罐体出现了腐蚀或者是开焊的现象，先不要着急，主要就是有以下几种现象。*一就是本身设备质量问题，如果你购买的杀菌锅不是严格意义上的304不锈钢豆干杀菌锅，有的客户为了节省成本给你用201不锈钢做杀菌锅，肯定会出现生锈，腐蚀的现象。其次就是使用环境包括水质，跟气候都有一定的关系；如果你那边使用的水当中含有氯离子超标，这样会和不锈钢发生反应，会产生腐蚀，直接导致设备开焊等现象，这是水质的问题。如果大气环境硫元素含量高那么会造成热脆性，会导致焊缝或者母材开裂现象。如果是水质的问题则需要改善水质，如果是设备本身质量问题，则建议更换厂家，我们公司生产的高温灭菌杀菌锅*对保证是纯厚的304不锈钢，一旦销售，免费上门安装调试指导，售后一年三包，保证了顾客的利益，让您放心购买。
高温灭菌杀菌锅杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响宠物食品杀菌锅食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，高温灭菌杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使双层高温杀菌锅食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
豆干杀菌锅的选择：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
双层高温杀菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用国际*先进的技术及*先进西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、 |
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