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小型鸭血豆腐生产线 小型鸭血豆腐生产线//小型鸭血豆腐生产线

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公 司: 诸城市弘瑞和工业装备有限公司 
发布时间:2022年08月11日
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    小型鸭血豆腐生产线我们都知道的就是猪血之类的可以“清肺”,对老烟民有好处,其实血豆腐还有“补血”的作用,特别适合老年人小型鸭血豆腐生产线。老年人各项身体技能都下降了,这时候适当吃些血豆腐是很好的。
小型鸭血豆腐生产线猪血的营养价值 猪血,又称血花,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利,是最理想的补血佳品。猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏
疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩,吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
十九猪血豆腐是一类广泛使用的传统民间食品,大部分为手工作坊式加工,并且猪血豆腐传统加工配方不统一,原料质量不统一,工艺品不规范,加工方法各异,致使产品味道差异大,易于腐败,卫生不合格,保质期短。针对以上情况,通过新鲜猪血抗凝、凝固、灭菌等多道工序,使猪血豆腐加工工业化,并提高猪血豆腐的口感、外观及保质期。
小型鸭血豆腐生产线经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
采血过程
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
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