卤蛋夹层锅，卤蛋卤制锅，电加热卤煮锅生产厂家哪家好？为您推荐诸城市重诺机械有限公司。卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店，超市里经常看到的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。而且有的食品业会加上卤蛋来当做配菜，例如台湾卤肉饭，日式拉面等等里面都有卤蛋的存在。电加热卤煮锅凡接触食品部分皆为sus304不锈钢制造，是国家规定的食品专用板材，不会对食品造成污染，也不会影响人们的身体健康，其次做卤蛋的卤蛋夹层锅有多种加热方式，多种配置，根据客户要求来定做，深受广大用户的喜爱与好评。
卤蛋夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。卤蛋夹层锅同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，固定式蒸汽夹层锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
卤蛋卤制锅的特点：
1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便；
2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合国家钢制压力容器标准GB150-98；
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接；
4、独特的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，高效节能；
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便。
电加热卤煮锅工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内。
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