山茶籽油的物理、化学特性与橄榄油很类似，但相对橄榄油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相对易于人体吸收消化。此外，山茶籽油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其间山茶甙有强心效果，山茶皂甙有溶血栓效果，而茶多酚具有下降胆固醇、防止肿瘤等多种效果。
  经过比照山茶籽油与几种食用油的脂肪酸组成可以发现，其与橄榄油的脂肪酸组成十分类似，其主要由油酸和亚油酸等不饱满脂肪酸组成，总含量占90％左右；而饱满脂肪酸含量一般在10％左右，主要由棕榈酸(7％～9％)和硬脂酸(1％～3％)组成。
咱们的先人早把山茶籽油视为延年益寿和养颜美容之佳品。
1.改进血液循环，降血脂  
2.防止肥壮 
3.美容效果 
4.山茶籽油 具有抗氧化的效果，山茶籽油高温加热后不会改动它的营养成分，也不会发生有害于健康的物质
5.其它效果 山茶籽油具有解毒消炎、镇痛等效果，往常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2汤匙山茶籽油，次日即可收效。
保定市豪鹏粮油加工有限公司专业生产山茶籽油、橄榄调和油、大豆油、玉米胚芽油、山茶籽油等食用油。有地址：保定市长城北大街冯庄工业园区。 |
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