米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），开始一步步取代酸浆米线，米粉是在米线传播后的产物，是米线的传承和发展，值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味。米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。粉的形状有好几种：圆的，扁的；圆的又有粗细之分，桂林米粉米粉可以用几个字来形容：粗，滑，长，韧。
陈辉球米粉设备推出了新型自动化四川米线机械，采用生物变性技术。以大米、小米、玉米等为原料，通过多功能的米线机械高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机成型。四川米线机械更换不同的模具可生产米线、米粉、年糕等。
多功能米线机械实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。四川米线机械生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在四川米线机械上运行，四川米线机械经高温杀菌，产品微生物含量极低，便于长期保存。
多功能米线机械加工产品不需任何添加剂，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，广西米线机械适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。欢迎前来。 |
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