安庆永强农业科技股份有限公司（以下简称“永强农业”）成立于2000年，秉承“以人为本、质量为先、诚信经营、服务社会”的企业理念，致力于打造“中国番鸭产业领先品牌”，于2015年成功在新三板挂牌上市（永强农业，832903），是番鸭产业一家上市公司，是集番鸭育种、生产经营、科技开发、食品研发于一体的省级农业产业化龙头企业。
永强农业以番鸭祖代品系选育，父母代育种，商品代规模化养殖，生物安全，营养供给，番鸭产品精深加工等六大产业的研发、生产、推广为主营业务，目前在全国已经设立7家生产基地，3000余家合作点，并在公司总部安庆地区建有占地300余亩的研发基地，在京、鲁、豫、苏、沪、皖、鄂、浙、赣、湘、闽、黔、云、粤等14个省份建立了稳定成熟的市场渠道。
安庆永强农业科技股份有限公司
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番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。 |
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