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重庆面食调料中较为重要的是油辣子海椒，而我们重庆麻辣风特色面食的油辣子海椒选用比例不同品种不同的辣椒加上十余种香料用独特的手工原理制作，色泽红艳，香辣诱人，而且，辣味醇和深厚，特殊的鲜辣椒气息，更能使所调的面食佐料保持色形的鲜灵。重庆麻辣风面食专用秘制酱让面食麻味有劲、椒香出色。火候的掌握、调配的手艺、面食的软硬、口味的轻重、汤料的清浊……重庆麻辣风小面培训全面讲解，毫无保留传授经验技术，学员全天实践操作，保证每一位学员都学到真正的正宗的技术！
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