我们要了解一个重要的道理，哪里有利益，哪里就会有比赛。
任何一个早餐店都无法满足附近全部居民的餐饮需求，因此，如果认同所谓的“同行是冤家”，就难免显得自己心胸狭小，究竟，商场如此
在，一个人是做不完的，也没有必要与同行早餐店全面为敌、四面出击，我们要学会处理好与同行早餐店的比赛关系。
这儿所讲的比赛者，就是指跟自己运营同种或同类产品的企业或个人，他们的运营会直接分流自己的老客户或潜在客户。
面对比赛对手，我们要学会从以下几个方面去分析：
1、比赛对手的产品质量与口感
必定要出资一点点钱，把附近比赛对手的产品分别购买一些回来品尝，*是自己也试着出产一些同类产品来比较，看看自己的同类产品是
否比比赛对手好？
是否在质量与口感上占有优势？也可以把自己出产出来的产品以及比赛对手的产品一起给几个亲朋好友品尝，在未奉告哪种产品是谁出产的
状况下，看看是自己出产的口感好？仍是比赛对手的口感好？
如果是自己出产的口感好，当然是有较大胜算了，但如果不幸是比赛对手的口感较好，主张先不急着开业，必定要练好底子功，把口感完全
调整好后再开业。
2、比赛对手的礼仪与效力
自己在开店前先去比赛对手那里去多吃几回早餐，仔细研讨下比赛对手为顾客做了哪些很得人心的效力？哪些效力是值得学习的？哪些地方
是可以改善的？
然后制定一个计划，或写作一个计划，标题可以“我的运营与效力”为主题，把往后自己开店要做到的底子礼仪效力、对顾客感动温心的效
力、让顾客变得忠实的效力一条条的例出来，并且供认这些效力可以比比赛对手强。
3、比赛对手的营销办法与立异才华
开业前先去比赛对手处多散步一会儿，研讨下比赛对手们常用的营销办法有哪些？
这些营销办法顾客情愿接受吗？平常可以通过口头问询的办法对比赛对手的客户进行简略的调查。调查比赛对手的各个方面，如：产品口感
，产品价格，效力态度等，从客户口中得出的答案关于你自己开店是很有帮忙的，因为会反映出消费者的消费心思与消费需求。
如果调查发现比赛对手每一两个月就会替换一种新产品，且出售办法，效力办法也常常替换新花样，则证明该比赛对手具有必定的立异实力
。这个时分，也要相对应的改动自己的营销方式，是不是也该多上些新品。
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