陕西馍馍的种类可谓数不胜数，您还别不信，除了石子馍、锅盔、黄馍馍外，光肉夹馍就分腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍。除此之外，还有月牙饼夹馍、咸阳锅盔牙子、八宝辣酱夹馍、孜然炒肉夹馍、锅盔夹辣子.......其中*出名的要数老潼关肉夹馍了。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：小沈
QQ号：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室（临近地铁二号线200米，交通便利）
馍干、脆、酥、香，肉肥而不腻、瘦而不柴，夹饼无汁讲究热馍凉肉。传说当年李世民路过潼关时，品尝过老潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌。
培训内容
老潼关肉夹馍卤肉技术、烧饼制作、肥瘦肉夹馍、纯瘦肉夹馍
老潼关肉夹馍店：潼关肉夹馍、热米皮、面皮、擀面皮、麻辣粉、酸辣粉、冒菜、扯面
课程安排
1.挑选五花肉技巧、切肉
2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法
3.烧饼的制作及方法
4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。 |
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