四川腾友禽业公司
瑶鸡苗(瑶山鸡)
一、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征 瑶鸡体躯呈菱形，胸骨突出，按体型可分为大型和小型两类，以小型为主。喙多呈青色或黑褐色。单冠直立，冠齿6～8个，呈红色。肉髯呈红色，耳叶呈红色或蓝绿色，虹彩呈金黄色或橘红色。皮肤多呈白色，少数呈黑色。胫、趾呈青色或黑褐色，部分有胫羽，少数有趾羽。骨色多为白色，少数为乌色。
公鸡羽色以金黄色和金红色为主，黄褐色次之。母鸡羽色以麻黄色、麻黑色为主。雏鸡羽毛多为褐黄色。 2．体重和体尺 瑶鸡成年鸡体重和体尺见表1。
（二）生产性能
1．肉用性能 瑶鸡生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分见表4。
2．蛋品质 瑶鸡的蛋品质测定结果见表5。
3．繁殖性能 南丹瑶鸡平均130日龄开产，66周龄产蛋数113个，平均蛋重469；种蛋受精率95%，受精蛋孵化率94.2%；母鸡有就巢性，散养条件下就巢率48%～49%。瑶山鸡平均142日龄开产，年产蛋数116个，开产蛋重27.4g，平均蛋重469；种蛋受精率78%，受精蛋孵化率90%；母鸡就巢性强，散养条件下就巢率约95%。
四、品种保护和研究利用
（一）保种方式
采用保种场保护。南丹县广西壮族自治区瑶鸡选种选育示范场承担保种任务，贵州省由瑶山鸡繁育中心承担保种任务，保种群2009年有公鸡200余只，母鸡3000余只。南丹瑶鸡1987年收录于《广西家畜家禽品种志》。
（二）选育利用
2002年后南丹县对瑶鸡选种选育示范场进行了扩建，并开展了南丹瑶鸡选种、选育研究。目前，种鸡年产蛋量、群体整齐度等指标与项目实施前有大幅度提高。在质量性状方面，已选育出具有矮小青脚、体型紧凑特征，母鸡为麻黄花羽色，公鸡为红羽、黑翅羽、尾羽较长而黑的个体。
五、品种评价
瑶鸡具有耐粗食、适应性强、觅食力强、肉质细嫩鲜美、皮下脂肪少等特点，是典型的“瘦肉型”鸡。但该品种鸡生产性能偏低、产蛋数较少，且近年来由于外来鸡种较多，造成了部分鸡群混杂。今后应加强品种保护和选育工作。 |
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