猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
◆猕猴桃食用适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。
◆猕猴桃食用适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
◆猕猴桃食用吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
◆猕猴桃的保存方法：猕猴桃和苹果、香蕉等水果放在一起，可以加快猕猴桃的成熟。
≮健康红绿灯≯
猕猴桃性质寒凉，所以脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食猕猴桃。
猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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