特色砂锅土豆粉加盟。石家庄弟兄俩餐饮管理有限公司成立于2006年，是一家集新产品研发、生产、物流配送、营销推广于一体的中式快餐连锁企业。旗下有猫嫂粥铺，弟兄俩冒菜，弟兄俩土豆粉，弟兄俩板凳面，麻辣海川等品牌。
经营一家餐厅，能为餐厅带来很多利润的顾客总是那些回头客。那些回头客总是会比头回客要容易管理并且还可以节省一定的成本。做一家餐厅应该怎样留住回头客呢?
*一、对于来店消费的顾客要提供全面的服务。如果一个顾客对于餐厅的服务有了信赖感，这是对于一家餐厅带来的*好的回报。这个信赖感的形成，就需要餐厅对顾客做他们*满意的服务。
第二、要熟悉那些老顾客的一些习惯，这样他们会对餐厅产生一种亲切感。餐厅的服务人员和老板要很清楚的记得老顾客的姓名和点菜习惯，或是一些他们的喜好和喜欢坐的位置等小细节，这样他们会感到一种莫名的存在感，并且还可以容易的为他们提供服务。
第三、对于顾客的谈话不要轻易的发表意见。当顾客在跟店内的员工交流的时候，大多的时候是找人娱乐消遣或是发泄一下，并不需要别人为他们提出什么意见。所以店内的员工要做好一个倾听者而不是一个评论者。
第四、要公共的场合，要给顾客留足面子。去餐厅就餐的顾客，有很多喜欢开玩笑的顾客存在，如果说顾客给餐厅的员工开了什么玩笑，但是员工千万不能像顾客那样随意取笑，如果说惹得顾客不高兴或是伤害了顾客的面子问题，就很大程度上失去了这位顾客。
第五、要做好服务质量和菜品质量。老顾客对于餐厅的员工很熟悉了，对于餐厅店的工作出现的一些小问题会表示谅解，但是餐厅店千万不要自持这些谅解就降低餐厅的质量，因为每位老顾客对于餐厅的质量是有着一定信赖度的，如果质量变差了，同时失去的也就只有顾客的信任。
第六、给老顾客实行一些优惠。在顾客来到店里消费，可以得到优惠是每位顾客都十分乐意的，为老顾客做优惠，也可以是一种“拴客术”，这样可以更加深他对于这些餐厅的信赖感。
现在的小吃店的产品创新速度越来越快，这样就更加体现出了人们生活水平、经济条件的提高程度。顾客对于小吃的要求提高也是情有可源。餐饮小吃行业，是一个低消费低投资高收益的行业，虽然不会存在什么时间的淘汰性，但是对于质量的要求还是很严格的。仅仅对于我们国家来说，由于人口众多，所以有着很广阔的发展前景。
正是因为其发展潜力的增大，而人们对于小吃的需求度的增加，更多的人发现了这样的一个商机，因此也越来越多的人选择了小吃这个项目进行投资。在以前，经营小吃的大多都是餐饮行业之内的人士，但是现在好像颠倒过来了，好多外行人选择了转行做小吃，开小吃店，投资小吃项目。因为他们认为做小吃行业，有着无限的可能，而且投资小，几乎零风险，但是其利润的回收快且多。
以上就是一些对于小吃行业的介绍，相信你们对小吃行业的发展有了一定的认识了吧。一个好的适合当地市场的小吃项目，是很有发展前途的，但是在开店的时候一定要注意做好选址和技术口味的学习，做好这些，相信你的小吃生意肯定会成功的。 |
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