消毒柜的原理:
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。
厨房食堂热风循环带轮子推车消毒柜适用于大型工厂，单位，部队饭堂及快餐店实用。
采用强制柜内热风循环高科技，对餐具进行高温杀菌消毒，具有杀菌全面彻底，无死角，卫生，洁净，杜绝病菌从口入侵，保证人们健康的生活水平不断提高，结构牢固，超大容量。
采用名厂优质零部件，控温更准确，更安全，更耐用，全不锈钢柜体，引进进口材料，整体成型发泡，容易清洁卫生，豪华美观，适用型好。
筛网承载体采用超厚不锈钢焊接而成的活动推车，令产品更加容纳超重餐具，无存在超负荷问题，尤其对快餐不锈钢盘使用方便，更合理。
立体热风循环吹遍柜内每个角落，消毒更彻底；导轨式层架设计，使用更方便；全不锈钢结构，更显高贵豪华。 |
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