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西安美食小吃众多，其中尤其以各色各样的面食为盛，总有一款面食能俘获你的味蕾，除了各种各样的面条种类之外，今天我为大家介绍另外一款我个人觉得非常好吃的西安特色面食小吃-——烩麻食。烩麻食是用搓成小面卷与各种菜料烩制而成的，小面卷是一种形似猫耳朵的面食，是陕西关中地区的一种非常普遍面食小吃，在西安及其周边地区深受人们喜爱。它虽然不是餐厅里高大上的佳肴，但它却是最普通简单的温馨食物。烩麻食制作方法相对没有太多的技术要求，但是工序比较琐碎。
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