目前来看，商家更看重餐厅机器人在宣传方面的影响。
我们去餐厅用餐，我们会被特殊的礼遇对待，我们会看到热情的服务员，还有那些鬼斧神工的大厨们。但你知道吗-机器人餐厅已进入人们的眼帘，和人类一样为我们服务。
说到机器人，很多人脑海里首先会浮现出勇猛的变形金刚、可爱的瓦力或是温暖的大白。现实生活中，机器人的水平虽然远不如电影中先进，但已有不少种类应用到生活当中，像医院用的医疗机器人、用于救援救灾的危险作业机器人以及最常见的机器人手臂等。而在食品行业，逐渐兴起的餐饮机器人也吸引了不少人目光，许多地方有机器人餐厅开张，但就目前而言，机器人在餐饮行业的应用究竟是大有搞头还是为了宣传的噱头，仍值得商榷。
发展多年机器人餐厅逐渐增多
与机器人结合的餐厅，在我国出现已有近十年时间。2006年香港就有以机器人为主题的餐厅营业，而世界上*一家真正的机器人餐厅就是出现在济南。
此前一家机器人餐厅老板在接受采访时表示：“机器人尚不能取代服务员，因为机器人送菜还要靠人工输入哪个菜是哪张桌的，工作效率还是比较低的。而且要预先铺设轨道，只能在平地上滑行，遇有台阶，就不那么灵便了。有了这个机器人，主要是让顾客觉得新奇，不少人都会拍照发微博、微信，广告宣传效果更大一些。”
这些餐饮机器人的出现主要在于让企业获得年轻消费者的认可，从而扩大消费群体。安徽合肥的一家机器人主题餐厅负责人表示，前来消费的顾客以家庭和年轻人群体为主。“以机器人的形式做餐饮，可以节约人力成本，更能吸引客户。”机器人执行任务的能力更加准确，相信未来的家庭会更多选择机器人来代替人力。
除了为餐厅节约人力成本，机器人在餐饮中的普及还对餐饮产品标准化起到了积极作用。中国烹饪协会相关负责人表示，餐饮机器人的专业称呼为烹调用机械设备，此类产品的优势在于复制力强、生产速度快，适合菜式种类固定、客流量大且用工成本高的餐企选择。
此外，烹调用机械设备的普及对企业在生产环节把控、菜品标准统一方面起到了积极作用，未来还将带动餐饮上游原料环节的标准化进程，而在新的市场经济下，机器人和餐厅的有机结合也将为餐厅开拓了一个新的创新点，机器人餐厅将越来越受人喜欢。
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目前随着人工成本倍增，同时各种打折团购营销手法弊端凸显，餐饮机器人不仅给餐饮企业带来很好的人气效应，更重要是帮助餐企完成最繁重、枯燥的送餐、收盘工作。而使用成本仅是人工成本的三分之一。
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三、 行业的发展：
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