八角是我们做菜不可缺少的重要佐料，我家乡湖南郴州每每大摆宴席之时，处处八角飘香，瞬间使人迷香。
八角生于湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醇。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。
八角做法指导：
1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2.炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
中国八角出口占世界市场的80％以上。八角的加工也就成了一大产业.干燥技术必须改朝换代。
八角传统干燥法：
目前八角烘干的方法有三种：
1、太阳盾干；
2、杀青晒干；
3、材火烘干；
这三种方法虽然能烘干，但存在了一定的限制和弊端：
（1）靠天气或是土炉烘干：温度不好掌握，遇上下雨天又晒不了，导致发霉、变质、腐烂、质量无法得到保障；
（2）干燥周期长：这几种干燥法，一般都需要2-5天的干燥周期；
（3）卫生问题：放在室外晒干，卫生得不到保障；
目前随着科技的发展.跟国家提倡的节能减排号召.跟企业大量生产的需求.广州驰腾能源科技公司研发了一种高效节能环保的农产品高温热泵烘干机。是农产品加工企业的首先烘干产品
环保八角烘干机烘干工艺：
1）先用开水煮几分钟，把里面的细胞破坏，加快出水速度。
2）0-2h，60℃烘干，升温阶段。
3）2-5h，55℃烘干排湿。
4）6h，50℃，烘干。
5）6-8h，55℃烘干排湿可以有效地保证营养成分，健康环保。
八角 烘干设备特点： 1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种*对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。
驰腾能源公司凭借多年的设计、制造、应用经验，客户覆盖全国，并成功开发了海外客户。产品性能、售后服务获得了客户一致好评。以“优势人才、优势管理、优势技术、优势装备”为企业经营理念，致力于真正的节能型技术装备的研发与生产。真诚欢迎来公司考察或来电咨询。 |
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