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手撕鸡的做法，手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，先用中药腌制后经香料慢火 卤制，撕除 鸡皮则只需将 鸡用 手撕成鸡丝再放入多味调料来凉即可。手撕鸡对病后或产后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘 、肾虚耳聋、小便 频繁等症 有食疗效果。含有对人体生长发肓有重要作用的 磷脂类。华舒 手撕鸡→本中心相 信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业多年年开 店和教学的丰富实践经验，集中各品种之间的技术优势，攻 破了一个又一个技术堡垒，创造了一 个又一个比不垮、过得硬、受欢迎的小吃产品。
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手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。对病后或产后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食疗效果。含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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