石家庄小吃培训，就选石家庄新疆大盘鸡培训

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公　司：石老磨小吃培训学校

发布时间：2015年10月29日

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魏经理先生 (经理)

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电　　话： 0311-87960001 传　　真：手　　机：在线联系：地　　址：中国河北石家庄市长安区和平路与广安大街交口处名门街1号达西创业孵化基地3楼邮　　编：
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详细说明

石家庄小吃培训，就选石家庄新疆大盘鸡培训。大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，大盘鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

新疆大盘鸡的制作：
*一步，把鲜鸡切成一寸见方的快儿。把各种料备好备足。
第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要是朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！

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