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学习重庆火锅技术哪家强,就到苗老太小吃培训 学习重庆火锅技术哪家强,就到苗老太小吃培训//学习重庆火锅技术哪家强,就到苗老太小吃培训

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公 司: 新乡市苗老太职业培训学校 
发布时间:2015年09月19日
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公 司:新乡市苗老太职业培训学校

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    新乡苗老太小吃培训均采取一对一教学模式,全程实践操作,配以文字教学资料以及学员在实际操作中作以详细的记录,并对制作方法的变化以及店铺的经营策划都融会贯通在实际教学中,使学员掌握了从技术到开店的一站式技能。有多名全职经验丰富组成的饮食专家能让每位想创业者学到*时尚和正宗的健康食品小吃。
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。二十年代在重庆江北城发展壮大。*初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁,于是河边桥头一般卖劳力的朋友,便围着担子受用起来。从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由重庆火锅食客自行配合,以求干净而适合重庆人的口味。


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