豆腐皮机器厂家直销，全自动千张机，江苏湖北湖南千张机厂家，山东河南安徽豆腐皮机器价格多少钱一套，9300元一套包括泼皮机，液压机，扒皮机等，买机器带技术资料和光盘。
商用豆腐皮机器一套，干豆腐机厂家直销，江苏湖南安徽千张机，百叶机。整机包括泼皮机（豆浆浇注机，含搅脑机 、折叠机）、压榨机 、剥皮机。生产出的豆腐皮成品厚薄可以调节，根据市场需要自己调节即可。继续切丝成为豆腐丝，可以配切丝机，价格另议。
配置参数如下
机器电压: 220（V）（380v需要定做）
额定功率: 2200（w）
外形尺寸: 400cm*145cm*65cm
机器净重: 约300（kg）
机器用途: 生产豆腐皮、千张百叶、干豆腐.
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豆腐皮制作过程如下：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水*好不要一次加足。*一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨豆浆
磨浆的目的是为*大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，掌握好豆浆的粗细度，磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮豆浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热均匀。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏以市面上的石膏粉点浆为宜。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作也容易掌握，巧点卤水。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。
五、粉脑：泼皮的过程和压榨
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开开关。
豆腐脑进入泼皮机以后，折叠成方形块装，然后进入压榨机操作，需要注意干湿事宜，不易过干。生产出来的豆皮不单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
六、扒皮：把布上扒皮机，扒出豆腐皮，同时把布卷好，继续使用，本公司的扒皮机是双扒皮机，一次出成品。
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豆腐皮机泼皮机有4米、5米、6米或者8米、10米可以选择，根据客户场地和对产量的要求.山东星远豆腐机专业生产各种干豆腐机，彩色即食豆腐机，豆腐皮机，千张机等，特殊要求可以定做。
机械都需要发物流，运费到付。您收到货物之后，我们也会以优质的售后服务保证每位顾客的满意，全程技术支持，一般都带光盘和技术资料。相信每一个客户都会成为朋友，感谢光临，祝您幸福！欢迎朋友们来我厂实地考察。
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山东滕州市工业园区。外地客户也可以打部分定金，办理货到付款业务。 |
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