蛋黄酱真空乳化机,蛋黄酱乳化机,德国蛋黄酱乳化机,上海蛋黄酱真空乳化机 蛋黄酱（Mayonnaise）是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。IKN真空乳化釜应用于有机载体的制备，通过温度、转速、真空等参数的调控，帮助达到*佳工艺。
有机载体制备中的几个关键点：
(1)、有机载体膏状物的均一性，气泡、分散程度等；
(2)、有机载体中溶剂的挥发性，*大限度减少溶剂的挥发；
(3)、有机载体中的成分需要在一定的温度下溶解()，还要保持搅拌。
IKN真空乳化釜介绍：
IKN可以提供从5mL至2000L反应系统的完整方案，包括：搅拌、均质、加热、pH测量、真空、扭矩测量 (粘度) 以及软件采集数据。
(1)、均质：IKN反应器可配备ER2000乳化机，通过合适的分散刀具的选择，得到不同大小的颗粒度，*低可达0.3μm；
(2)、搅拌：IKN配备了刮边搅拌机，*大处理粘度可达150000 mPas，并可定时操作，TFT大数显屏；
(3)、加热：IKN的夹套反应器允许外接恒温循环器，对样品进行加热甚至冷却。如果恒温器连接了外置的温度传感器，可对样品温度实现实时监控；
(4)、扭矩测量(粘度)：IKN配备的P4允许在物料处理过程中监控物料的粘度变化。图示展示一个样品在反应器中先被加热后冷却的过程。
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