【产品名称】：威士忌内酯Whisky lactone
【化学名称】：β-甲基-γ-辛内酯、（±）-4-甲基-5-丁基-2（3H）-二氢呋喃酮
【分子式】：C9H16O2
【分子量】：FW156.22
【含量】≥99.0%（异构体之和）
【CAS NO.】39212-23-2
【FEMA NO.】3803
【香气特征】具有香豆素、椰子、内酯、木香的香气
【外观】：无色或浅黄色液体
【折光指数[n]20】：1.442～1.448
【比重[D]2525】：0.956～0.958
【溶解性】：溶于乙醇，不溶于水
【沸点】：93℃－94℃/5mm Hg
【闪点】：110℃
【产品描述】合成香料。天然等同物，据报道存在于康酿克白兰地、朗姆酒、各种威士忌酒、雪梨酒、红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒花油中。
【功能和应用】用于配制饮料、糖果、饼干、面包及各类烘烤食品的食用香精，酒用香精及烟用香精。
【贮存】保存在密闭容器中。储存在阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
【保质期】在符合规定的贮存、包装完整、未经启动的条件下，保质期为2年。
【包装】1KG、2KG、5KG、25KG氟化塑料桶，50KG、180KG镀锌铁桶。 |
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