鸡肉粉（含鸡肉骨粉）
禽屠宰厂副产品，鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损鸡架，去肉腿骨等并阶段性淘汰非病死鸡只。经蒸煮挤压后，控温灭菌、脱脂膨化而成。
本产品经加工分级后，含磷小于3.0以下的鸡肉粉，肉香味浓郁，颜色浅黄，膨化后，吸收率更高，含磷大于3.0的称鸡肉骨粉。
感观指标：
产品项目 鸡肉粉 鸡肉骨粉
色泽 浅黄色或棕黄色 黄色或浅棕褐色
状态 粉状具流动性
气味 具固有香味，浓郁
理化指标：
产品项目 鸡肉粉（一级） 鸡肉粉（二级） 鸡肉骨粉（或按规定）
粗蛋白（%） 66 60 50
粗脂肪（%） 15 15 10
水分（%） 8 10 10
灰分（%） 14 20 33
钙（%） / / 8
磷（%） / / 4
鸡肉粉氨基酸分析：
检测项目 检验结果 检验项目 检验结果
天门冬氨酸（%） 5.88 异亮氨酸（%） 2.58
苏氨酸（%） 2.72 亮氨酸（%） 4.86
丝氨酸（%） 2.66 酪氨酸（%） 2.09
谷氨酸（%） 10.36 苯丙氨酸（%） 2.58
甘氨酸（%） 7.20 赖氨酸（%） 4.34
丙氨酸（%） 4.65 NH3（%） /
胱氨酸（%） 0.86 组氨酸（%） 1.45
缬氨酸（%） 0.07 精氨酸（%） 5.34
蛋氨酸（%） 1.45 脯氨酸（%） 4.86
鸡肉粉是聚宝龙公司科研人员新推出的高端、高质、高性价产品。
聚宝龙鸡肉粉，原材料新鲜，档次高（含有大量可食用成分）加工工艺独特，生产工序严谨。经北京国家饲料检测中心测定，其赖氨酸4.34，蛋氨酸1.45，VBN＜80%。投放市场一年来，深受各宠物饲料厂家，特种动物养殖厂家之好评。
鸡肉粉不可避免的含有极微量的羽毛成分。 |
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