随着外卖行业的兴起，现在不少沈阳特色餐饮加盟店都开始设置了专门的外卖窗口，其中也有很多人不解，毕竟外卖不是全部的收入来源，没有必要专门设置窗口，那么究竟这样的形式是否可取呢，今天谷满隆釜家小串就来给大家讲讲这其中的利弊。
设置专门的外卖窗口可以让我们在用餐高峰期时分开，让我们的后厨人员能够有条不紊的进行工作，将取餐的与人员店里用餐的人员分开，这让取餐的快递员也可以有自己单独的空间，不至于让顾客有反感的情绪，这是我们外卖窗口的好处
但是，有时候会让我们的顾客摸不着头脑，记得有次去一家饭店吃饭，刚进去发现没有座位，只有几个送餐员在那等着，当时服务员来了一句，在隔壁，于是便跟小伙伴出门了，然后转身去了隔壁的店，我们当时以为那里不可以堂食，后来吃完出来往回走的时候发现，隔壁有他们家的堂食店，相信这种情况不会就发生我们这一次。
设置专门的外卖窗口是我们的一种创意，但是我们一定要利用好这个新的方法，一定要给服务员培训好，如果有顾客不小心进去了，*让服务员专门引导一下，毕竟两家都是紧挨着的，我们只需要让服务员打开门往旁边指一下，就不至于让我们的顾客出门之后不知该往左走还是往右走，使我们的客户流失掉。
毕竟现在很多人都不愿意下去吃饭，有的中午休息时间少，很多人选择定外卖，所以设置专门的外卖窗口，在一定程度上还是非常有需要的。 |
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