饮料市场消费升级 健康才会主旋律
酷暑当头，饮料简直是仅次于空调的手持便捷式“灭火器”。如何选择健康的饮料对于消费者而言，无疑是头等大事，谷物饮料，作为饮料家族的一员，因其独特的工艺与营养，成为饮料市场的宠儿，一榨鲜谷物饮料多种口味，多种谷物，满足消费者的健康需求。
今年夏天，市面上又冒出许多新品饮料，从口味、功能到包装设计，可谓花样百出、层出不穷，简直让人挑花了眼。在消费升级和需求升级的推动下，饮料市场正加快呈现健康化、高端化和年轻化的发展趋势。
饮料成便利店热销商品
“妈妈，我要喝饮料！”一家连锁便利店里，一个七八岁的小朋友拿起一瓶一榨鲜绿豆汁饮料，缠着他妈妈去付钱。母子俩刚转过身，又有一对情侣打开冷藏柜，分别取出一瓶运动饮料。“饮料是店里目前最热销的商品，我们备货也最多的。”店员说，店里饮料品种多达60多种。
据中国食品工业协会发布的饮料行业整体运行报告显示，中国饮料市场的主流消费趋势已经从碳酸饮料和茶类饮料过渡到了包装水、健康运动饮料和清爽口感的谷物粗粮饮料，碳酸饮料销量走低。
谷物饮料成今夏热点
在注重天然健康的基础上，再针对都市一族特别是年轻女性讲究保持身材、消化通畅的需求，谷物类饮品成为今夏的一个新卖点。如一榨鲜谷物饮料今夏新推出的红豆薏米汁就受到广大消费者的亲睐，优选谷物原料，采用纯物理压榨工艺，卖点是“神清气爽，我会饱养”，加上包装设计上新颖别致，受到都市消费者的热捧。
据国家统计局数据，去年我国规模以上饮料生产企业资产总计4839.29亿元，同比增长4.98%，投资继续放缓。其中，果蔬汁类饮料资产累计增长最多，为10.07%，含乳和蛋白饮料增速为8.20%。 |
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