正确喝红酒五大步！
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一、观酒：观察红酒的颜色。颜色层次较为分明的多数都是新酒；颜色较为均匀的红酒，说明已经有些年份了；颜色微微呈棕色，则说明那可能是一瓶陈年佳酿。
二、摇酒：慢慢的摇晃酒杯，使红酒中的醋、乙醛等物质慢慢的释放出来，氧气也会进入到红酒中，与红酒中的一些物质发生化学反应，让红酒变得更加醇厚，并使酒的香味*大限度地发挥出来。
三、闻酒：在进行闻酒的时候，我们可以在酒杯的不同的位置观察明显的红酒的气味以及红酒的气息，酒杯中的位置可以是杯口的中央，也可以在杯口的上缘等。四、品酒：品酒重在一个“品”字。红酒入口后，要让它在口腔内多停留片刻，使酒布满整个口腔，充分接触口腔细胞，以便用舌头品尝、评判它的细微差别口味。
五、回味：即吞下含在口中的红酒，感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度，并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。
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