盐焗鸡培训|客家盐焗鸡培训|正宗梅州盐焗鸡的做法! 报名电话：1371-350-7312 /1588-951-5330(彭小姐）微信号:13713507312 专业盐焗鸡培训,当选深圳创富餐饮正宗梅州盐焗鸡做法培训,盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜肴，其特点是皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能，因而从古至今均深受海内外人士的喜爱。首创于广东东江一带，300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用*好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。
在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上，进行了发展，去掉了用盐焗制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样，有机的连接、融合到一起，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。
深圳创富餐饮专业盐焗鸡培训着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会.从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止!
深圳市创富餐饮管理有限公司
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